サツマイモの簡単で人気のレシピ!おやつの人気1位確実!

秋が深まり、収穫の便りが届いています。

世間では糖質が目の敵にされていますが、サツマイモの甘い誘いに乗ってしまいます。お腹が減っては気分も乗って来ません!

「ダイエットは明日から!」と言うことで、美味しいサツマイモの簡単で人気のレシピと、晩酌のお供人気1位確実!とっても幸せな料理を紹介します。

出典:週刊女性

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さつまいものチップスのクリームチーズのディップ

■ 1)作り方

  1. 揚げ油は170度にしておきます。
  2. 水にさらした、1ミリほどに薄く切ってしっかりと水にさらしてデンプンを抜いたさつまいもの水気をよく拭き取る。
  3. 170度になった揚げ油でさつまいもを5〜6分上げる。
  4. クリームチーズのディップは材料1をよく練って混ぜるだけ。

■ 2)材料

● さつまいも(1ミリ位の薄切りにして、20分程度水にさらす)・・・150g(1/2本)

<材料1>

  • クリームチーズ・・・80g(常温に戻してよく練っておく)
  •  万能ネギ・・・4本(小口切りにする)
  • にんにくのすりおろし・・・少々
  • 塩・・・小さじ1/6
  • レモン汁・・・小さじ1/2
  • 揚げ油・・・適量

重要ポイント

さつまいものはしっかりと水にさらして、デンプンを抜くとカリカリの食感になります。

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