●お腹がまんぷく!栄養豊富な低カロリーメニュー

山と海の幸が沢山出揃ってくる「秋」がやって来ました!食欲の秋ですね!知らず知らずのうちに食べ過ぎてしまいます。

食べ過ぎてしまった翌日は、今回紹介するダイエット料理で胃袋をリセットしましょう!

ダイエット料理はただ、摂取カロリーを減らせばいいと言うモノではないです!

ささみや大豆製品等の質の良いたんぱく質を含む食品を必ず摂って、健康的な体をゲットしましょう!

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キノコチャンプルーです。

キノコチャンプル

出典:https://erecipe.woman.excite.co.jp/

このキノコチャンプルーは、卵を使った炒め物です。卵には食物繊維が含まれていないので、キノコとニラを使って、栄養バランスを整えています。

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●材料(2人分)

  • シメジ   1パック
  • 生しいたけ 1パック
  • にんにく  1/2かけ
  • ニンジン  1/2本
  • ニラ    1/2束
  • 卵     3個
  • しょうゆ  小さじ1杯
  • ごま油大さじ1/2杯
  • 塩小さじ  1/2杯
  • 鰹節適量

●作り方

  • 1.しめじと生しいたけの石づきを切る。しめじは小房に分けて、生しいたけは生シイタケは薄切りにする。ニンニクは薄切り、にんじんは斜め薄切りに。ニラは5センチの長さに切る。
  • 2,フライパンを熱して、ごま油を引き、しょう油を加えて溶きいた卵を流し入れる。大きくかき混ぜながら半熟の炒り卵にして、すぐに皿に取り出す。
  • 3 .フライパンを再び熱し、しめじと生シイタケ、塩を入れて中火で炒める。しんなりして水気がなくなってきたら、ニラニンニクと人参を加えてさっと炒める。
  • 4.ニラと2を加え、全体を混ぜながら炒める。皿に盛って鰹節をのせる。

白身魚とわかめのさっと煮

白身魚とわかめのさっと煮

出典:JAFMATE

今回は鯛を使ってますが他の白身魚を使ってもOKです。白身魚以外の材料も、さっぱりした味ですが、白身魚の下味を充分に付ければ、全体の味がまとまって感じて美味しく出来上がります。

材料(2人分)

  • 鯛の切り身  2切れ
  • 長ネギ    1/3本
  • ゆでだこ   150g
  • 塩倉わかめ  60g
  • a  塩少々、醤油大さじ1
  • b 酒大さじ2杯、水大さじ2杯

作り方

  • 1,鍋に鯛を入れて、味付け用のaを加えて10分ほど放置します。
  • 2,ゆでだこは一口大に切り分けます。長ネギは縦に4つ割にしてから5センチの長さに切っておきます。塩倉わかめは水で戻してから、ざく切りにします。
  • 3,鯛の上に長ネギをのせて、タコとわかめを鯛の周りに飾り付けてから、bをかけます。
  • 4,鍋にフタをして、中火で約5分間にて完成。
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今日のまとめ

  • きのこチャンプルー
  • 白身魚とわかめのさっと煮

美味しい食材がたくさん出回る秋ですが、体重が気になる季節でもありますので、今回はたくあん食べても体重の事が気にならないメニューを紹介しまいた。

カロリーを減らしても美味しく頂けますのでお試し下さい。

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